Traiteur près de Nantes

- Tél. 02 40 26 80 06

Buffets froids du retour

Buffet Froid à 8,30 €

Assortiment de Crudités

Plateau de 2 Viandes (Porc/Poulet) / Chips

Pain de Campagne

Tartelette Pommé

 

Buffet Froid à 13,85 €

Assortiment de Salades Composées / Terrine de Campagne

Plateau de 3 Viandes Froides (Boeuf, Porc, Poulet)  / Chips

Plateau de 3 Fromages (Brie, Emmental, Tomme Blanche)

Pain de Campagne

2 Mini-desserts (1/2 Moelleux Chocolat, 1/2 pommé)

Pour le bal...

• Percolateur 150 cafés (avec café, sucre, tasses et touillettes) : 60,00 €

• Brioche des Mariés en forme de cœur (60 personnes) : 55,00 €

 

Location de vaisselle pour le retour

1 verre, 1 grande assiette et 1 assiette à dessert, 1 jeu de couverts. A rendre NON LAVÉE :  2,20 € / personne

Cocktail avec service

Buffet «Séoul»

2 Toasts Assortis

2 Tortillas aux Légumes

2 Roulés de Crêpes au Saumon

2 Piques de Melon Surprise (en saison)

 

Y compris nappage, verres et service pendant 1 H 30
sur le même lieu de réception que le repas

 

 

10.70 € par personne les 8 pièces

Buffet «Pékin»

2 Mini-Club au Thon

2 Cônes au Fromage

1 Bouchée de Saumon à l'Aneth

1 Verrine de Panna-Cotta , Tomates Epicées

1 Crème de Chorizo et Tuile de Parmesan

 

Y compris nappage, verres et service pendant 1 H 30
sur le même lieu de réception que le repas

 

13.15 € par personne les 7 pièces

Cocktail avec service et ateliers

Atelier d’Accueil «Bangkok»

(2 bouchées par personne)

Découpe de Foie Gras, Chutney et Petit Pain aux Figues 6.50 € /pers.

ou Plancha de St Jacques 7.00 € /pers.

ou Plancha de Gambas au Curry7.00 € /pers.

 

 

Y compris nappage, verres et service pendant 1 H 30
sur le même lieu de réception que le repas

Buffet «Hanoï»

2 Mini-Tortillas aux Légumes

2 Roulés de Crêpes au Saumon

2 Mini-Cône au Fromage

2 Découpe de Foie Gras, Chutney et Petit Pain aux Figues

 

Y compris nappage, verres et service pendant 1 H 30
sur le même lieu de réception que le repas

 

14.75 € par personne les 8 pièces

Buffet «Hong Kong»

2 Toasts Assortis

2 Piques de Melon Surprise (en saison)

2 Roulés de Crêpes au Saumon

1 Bouchée de Saumon Mariné à l'Aneth

1 Crème de Chorizo, Tuile de Parmesan

1 Verrine Passion Fraicheur

1 Verrine de Colombo de Poissons

2 Bouchées de Foie Gras Chutney et Petit Pain aux Figues (atelier découpe)

 

Y compris nappage, verres et service pendant 1 H 30
sur le même lieu de réception que le repas
.

20.90 € par personne les 12 pièces

Menu "Koh Lanta"

Menu à 36.95 €

entrée, plat, fromage, dessert

 

Menu à 41.50 €

entrée, ploisson, viande, fromage, dessert

Fraicheur de Crevettes aus Agrumes et Passion

Maraichère de Tourteau au Curry

Duo de Saumon au Fromages Frais


Marmite de Joue de Lotte, Crème de Yuzu

Marmite de Rouget à la Provençale, Coulis de Poivrons Doux

Marmite de Colombo de Poissons


Granité au Muscadet (+1.50 €)


Mignon de Porc au Cidre

Trilogie de Volaille en Tournedos

Filet de Canard au Poivre Vert

                    y compris 2 Garnitures de saison


Assiette Fromagère du Val de Loire (Curé Nantais, Ste Maure, Entrammes) et son Mesclun


Cascade de Champagne (+ 1.20 €) (hors boisson)


Duo de Desserts au choix


Café et son Chocolat

Menu "Bornéo"

Menu à 39.80 €

entrée, plat, fromage, dessert

 

Menu à 45.60 €

entrée, poisson, viande, fromage, dessert


Panna-Cotta aux Gambas Grillés

Bavarois de Saumon et Avocat

Opéra de Foie Gras et Joue de Porc Confite, Compotée d'Abricots

 

Maigre Rôti, Purée de Patates Douces

Dos de Saumon au Jus de Morilles et Mousseline Vitelotte

Mousseline de Sandre et Ecrevisses, Pomme Caramélisée


Granité au Muscadet (+1.50 €)


Onglet de Veau au Cidre

Tournedos de Canard Vendéen aux Figues, Sauce Porto

Roulé de Pintade aux Légumes

                    y compris 2 Garnitures de saison


Plateau de Fromages et son Mesclun


Cascade de Champagne (+ 1.20 €) (hors boisson)


Duo de Desserts au choix


Café et son Chocolat

Menu "Sumatra"

Menu à 44.85 €

entrée, plat, fromage, dessert

 

Menu à 51.70 €

entrée, poisson, viande, fromage, dessert


Tartare de Bar, Combava et Pamplemousse

Méli-Mélo de Homard, St Jacques et Gambas

Foie Gras "Façon Breton"

 

Sandre au Beurre Blanc, Croustillant Breton, Ecrasé de Pomme de Terre Saveur Marine

Finger de Truite de la Mer aux Langoustines et Coquillages

Bar Grillé aux Asperges Vertes et Tomates Confites, Sauce Champagne


Granité au Muscadet (+1.50 €)


Brochette de Filet de Caille, Crème de Cassis

Braisé de Boeuf aux Parfums de Truffes

Poitrine de Pintade Farcie au Foie Gras

                    y compris 2 Garnitures de saison


Plateau de Fromages Affinés et son Mesclun


Cascade de Champagne (+ 1.20 €) (hors boisson)


Duo de Desserts au choix


Café et son Chocolat

Menu "Baie d'Along"

Menu à 50.90 €

Cocktail avec animation


2 Toasts Assortis

2 Piques de Melon Surprise

2 Roulés de Crêpe au Saumon

1 Verrine Passion Fraicheur

1 Verrine de de Colombo de Poissons

1 Bouchée de Saumon Mariné à l'Aneth

1 Crème de Chorizo, Tuile de Parmesan

2 Bouchées d’Atelier de Découpe de Foie Gras, Chutney et Petit Pain aux Figues

                    

                    y compris Nappage, Verres et Service

 

... suite de Repas servi à table

 

Onglet de Veau au Cidre

Tournedos de Canard Vendéen aux Figues, Sauce Porto

Roulé de Pintade aux Légumes

                    y compris 2 Garnitures de saison


Plateau de Fromages et son Mesclun


Cascade de Champagne (+ 1.20 €) (hors boisson)


Duo de Desserts au choix


Café et son Chocolat

Menu Enfant «Macao» à 14.00 €

(enfant de moins de 10 ans)

 

Assiette de Crudités et Charcuteries

Emincé de Volaille

Pommes Sautées

Duo de dessert : 1/2 Moelleux au chocolat et 1/2 Pommé

Buffet Enfant «Bombay» à 9.00 €

(enfant de moins de 10 ans)

Plateau Complet :

Club au Thon, Quartier de Melon,

Saucisson sec, Rôti de Porc,

Rôti de Boeuf / Chips

Duo de dessert : 1/2 Moelleux au chocolat et 1/2 Pommé

Invités de Dessert «Osaka» à 18.50 €

Assiette Complète :

Terrine de St Jacques, Saumon Fumé, Crudités, Rôti porc, Rôti de Boeuf

Fromage des Mariés et sa Salade Verte

Dessert des Mariés (hors supplément)

Café et son Chocolat

À la recherche d’un traiteur mariage sur la région nantaise ? Découvrez nos prestations mariage sur mesure, du vin d’honneur au repas.

Basé à Bouaye près de Nantes, nous nous déplaçons sur toute le département de la Loire Atlantique (44).

Les propositions de cocktails, buffets, menus ci-dessous sont des suggestions modulables. Notre équipe est à votre entière disposition pour élaborer avec vous un projet personnalisé.

> Téléchargez nos menus

Pour répondre à vos envies, nous vous proposons différentes formules  :

 

Conditions générales

• Réception dans la salle de votre choix, équipée de matériels professionnels
• Pas de frais de déplacement dans un rayon de 30 km de Bouaye, au delà nous consulter
• Supplément à définir en cas de salle non équipée en matériels professionnels
• Préparation de la salle par nos soins (tables, chaises, nappes, vaisselles, couverts, serviettes)
• Nos prix comprennent le repas, le nappage et les serviettes en tissu blanc, la vaisselle, le service : 1 serveur pour 25 à 30 personnes en repas assis
• Après le service du repas, nous assurons la remise en état de la salle et des cuisines
• Pas de droit de bouchon et le service de vos vins n'entraîne pas de supplément de prix
• Nos prix sont garantis dès la signature du contrat
• Un acompte de 500,00 € sera demandé pour rendre la réservation effective
• Majoration de 10% des prix des menus pour toute réception de 40 à 60 adultes
• Possibilité de location de matériels supplémentaires (tables, chaises, etc...)

 

Quelques sites de réceptions à consulter

salle reception nantes

 

Avant toute chose, il vous faut choisir et retenir votre salle de réceptions avec ou sans gites. Pour vous aider nous avons listé quelques salles privées et municipales dans lesquelles nous pouvons intervenir.

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