Traiteur près de Nantes

- Tél. 02 40 26 80 06

Menu "Koh Lanta"

Menu à 36.95 €

entrée, plat, fromage, dessert

 

Menu à 41.50 €

entrée, ploisson, viande, fromage, dessert

Fraicheur de Crevettes aus Agrumes et Passion

Maraichère de Tourteau au Curry

Duo de Saumon au Fromages Frais


Marmite de Joue de Lotte, Crème de Yuzu

Marmite de Rouget à la Provençale, Coulis de Poivrons Doux

Marmite de Colombo de Poissons


Granité au Muscadet (+1.50 €)


Mignon de Porc au Cidre

Trilogie de Volaille en Tournedos

Filet de Canard au Poivre Vert

                    y compris 2 Garnitures de saison


Assiette Fromagère du Val de Loire (Curé Nantais, Ste Maure, Entrammes) et son Mesclun


Cascade de Champagne (+ 1.20 €) (hors boisson)


Duo de Desserts au choix


Café et son Chocolat

Menu "Bornéo"

Menu à 39.80 €

entrée, plat, fromage, dessert

 

Menu à 45.60 €

entrée, poisson, viande, fromage, dessert


Panna-Cotta aux Gambas Grillés

Bavarois de Saumon et Avocat

Opéra de Foie Gras et Joue de Porc Confite, Compotée d'Abricots

 

Maigre Rôti, Purée de Patates Douces

Dos de Saumon au Jus de Morilles et Mousseline Vitelotte

Mousseline de Sandre et Ecrevisses, Pomme Caramélisée


Granité au Muscadet (+1.50 €)


Onglet de Veau au Cidre

Tournedos de Canard Vendéen aux Figues, Sauce Porto

Roulé de Pintade aux Légumes

                    y compris 2 Garnitures de saison


Plateau de Fromages et son Mesclun


Cascade de Champagne (+ 1.20 €) (hors boisson)


Duo de Desserts au choix


Café et son Chocolat

Menu "Sumatra"

Menu à 44.85 €

entrée, plat, fromage, dessert

 

Menu à 51.70 €

entrée, poisson, viande, fromage, dessert


Tartare de Bar, Combava et Pamplemousse

Méli-Mélo de Homard, St Jacques et Gambas

Foie Gras "Façon Breton"

 

Sandre au Beurre Blanc, Croustillant Breton, Ecrasé de Pomme de Terre Saveur Marine

Finger de Truite de la Mer aux Langoustines et Coquillages

Bar Grillé aux Asperges Vertes et Tomates Confites, Sauce Champagne


Granité au Muscadet (+1.50 €)


Brochette de Filet de Caille, Crème de Cassis

Braisé de Boeuf aux Parfums de Truffes

Poitrine de Pintade Farcie au Foie Gras

                    y compris 2 Garnitures de saison


Plateau de Fromages Affinés et son Mesclun


Cascade de Champagne (+ 1.20 €) (hors boisson)


Duo de Desserts au choix


Café et son Chocolat

Menu "Baie d'Along"

Menu à 50.90 €

Cocktail avec animation


2 Toasts Assortis

2 Piques de Melon Surprise

2 Roulés de Crêpe au Saumon

1 Verrine Passion Fraicheur

1 Verrine de de Colombo de Poissons

1 Bouchée de Saumon Mariné à l'Aneth

1 Crème de Chorizo, Tuile de Parmesan

2 Bouchées d’Atelier de Découpe de Foie Gras, Chutney et Petit Pain aux Figues

                    

                    y compris Nappage, Verres et Service

 

... suite de Repas servi à table

 

Onglet de Veau au Cidre

Tournedos de Canard Vendéen aux Figues, Sauce Porto

Roulé de Pintade aux Légumes

                    y compris 2 Garnitures de saison


Plateau de Fromages et son Mesclun


Cascade de Champagne (+ 1.20 €) (hors boisson)


Duo de Desserts au choix


Café et son Chocolat

Menu Enfant «Macao» à 14.00 €

(enfant de moins de 10 ans)

 

Assiette de Crudités et Charcuteries

Emincé de Volaille

Pommes Sautées

Duo de dessert : 1/2 Moelleux au chocolat et 1/2 Pommé

Buffet Enfant «Bombay» à 9.00 €

(enfant de moins de 10 ans)

Plateau Complet :

Club au Thon, Quartier de Melon,

Saucisson sec, Rôti de Porc,

Rôti de Boeuf / Chips

Duo de dessert : 1/2 Moelleux au chocolat et 1/2 Pommé

Invités de Dessert «Osaka» à 18.50 €

Assiette Complète :

Terrine de St Jacques, Saumon Fumé, Crudités, Rôti porc, Rôti de Boeuf

Fromage des Mariés et sa Salade Verte

Dessert des Mariés (hors supplément)

Café et son Chocolat

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