Traiteur près de Nantes

- Tél. 02 40 26 80 06

Menu "Ile de Mahé"

Menu à 36.70 €

entrée, plat, fromage, dessert

 

Menu à 41.20 €

entrée, ploisson, viande, fromage, dessert

Dariole de St Jacques Fraîches

Verrine de Crabe aux Agrumes et Passion

Duo de Saumon au Fromages Frais


Marmite de Joue de Lotte, Crème de Yuzu

Marmite de Rouget à la Provençale, Coulis de Poivrons Doux

Verrine d'Effiloché de Saumon sur Topinambour


Granité au Muscadet (+1.20€)


Mignon de Porc au Cidre

Ballotin de Veau aux Champignons

Filet de Canard au Poivre Vert y compris 2 Garnitures de saison


Assiette Fromagère du Val de Loire (Curé Nantais, Ste Maure, Entrammes) et son Mesclun


Cascade de Champagne (+ 1.20 €) (hors boisson)


Duo de Desserts au choix


Café et son Chocolat

Menu "Ile de Praslin"

Menu à 39.60 €

entrée, plat, fromage, dessert

 

Menu à 45.10 €

entrée, poisson, viande, fromage, dessert


Panna-Cotta aux Gambas Grillés

Bavarois de Saumon et Avocat

Fondant d’Artichaut, Sablé au Citron Vert et Truite Fumée

Maigre Rôti, Purée de Patates Douces

Dos de Saumon au Jus de Morilles et Mousseline Vitelotte

Merlu poché, Courgettes Poêlées et Coquillages,Sauce Normande


Granité au Muscadet (+1.20€)


Noix de Veau au Cidre

Tournedos de Canard Vendéen aux Figues, Sauce Porto

Ballotin de Pintade au Porto y compris 2 Garnitures de saison


Plateau de Fromages et son Mesclun


Cascade de Champagne (+ 1.20 €) (hors boisson)


Duo de Desserts au choix


Café et son Chocolat

Menu "L’Ile De La Digue"

Menu à 44.80 €

entrée, plat, fromage, dessert

 

Menu à 50.30 €

entrée, poisson, viande, fromage, dessert


Assiette Landaise au Foie Gras

Méli-Mélo de Homard, St Jacques et Gambas

Tarte de Langoustines, Bavarois d’Asperges et Légumes Fondants

Sandre au Beurre Blanc, Croustillant Breton, Julienne de Légumes

Médaillon de Bar aux Fêves de Tonka, Tagliatelles à l’Encre de Seiche

Dos de Cabillaud, Tomates Confites et Légumes Pesto, Sauce Champagne


Granité au Muscadet (+1.50€)


Brochette de Filet de Caille, Crème de Cassis

Emincé de Rumsteak au Curé Nantais

Poitrine de Pintade Farcie au Foie Gras y compris 2 Garnitures de saison


Plateau de Fromages Affinés et son Mesclun


Cascade de Champagne (+ 1.20 €) (hors boisson)


Duo de Desserts au choix


Café et son Chocolat

Menu "L’Ile Silhouette"

Menu à 49.90 €

Cocktail avec animation


2 Toasts Assortis

2 Piques de Melon Surprise

2 Roulés de Crêpe au Saumon

1 Verrine de de Légumes au Basilic

1 Cassolette d’Ecrevisse à la Nantaise

2 Bouchées d’Atelier de Découpe de Foie Gras, Chutney et Petit Pain aux Figues

2 Bouchées de Plancha de St Jacques

Y compris Nappage, Verres et Service

... suite de Repas servi à table

Noix de Veau au Cidre

Tournedos de Canard Vendéen aux Figues, Sauce Porto

Ballotin de Pintade au Porto

y compris 2 Garnitures de saison


Plateau de Fromages et son Mesclun


Cascade de Champagne (+ 1.20 €) (hors boisson)


Duo de Desserts au choix


Café et son Chocolat

Menu Enfant «La Petite Soeur» à 13.50 €

(enfant de moins de 10 ans)

Assiette de Crudités

Emincé de Volaille

Pommes Sautées

Duo de dessert : 1/2 Moelleux au chocolat et 1/2 Pommé

Buffet Enfant «La Grande Soeur» à 8.80 €

(enfant de moins de 10 ans)

Plateau Complet :

Club au Thon, Quartier de Melon,

Saucisson sec, Rôti de Porc,

Rôti de Boeuf / Chips

Duo de dessert : 1/2 Moelleux au chocolat et 1/2 Pommé

Invités de Dessert «La Curieuse» à 18.50 €

Assiette Complète :

Terrine de St Jacques, Saumon Fumé, Crudités, Rôti porc, Rôti de Boeuf

Fromage des Mariés et sa Salade Verte

Dessert des Mariés (hors supplément)

Café et son Chocolat

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