Tél. 02 40 26 80 06


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Soucieux de vous servir et en gardant les distances et conditions sanitaires nécessaires, vous pouvez nous retrouver sur les marchés suivants :

 

 

 

• Mardi : à  Rezé-Château, Nantes-les Américains et Nantes-JeanMacé
• Mercredi : Thouaré/Loire, Machecoul
• Jeudi : les Sorinières-place de l’Eglise, Bouaye, Bouguenais les Couêts. 
• Vendredi : à Rezé place du 8 mai, Nort Sur Erdre
• Samedi : St Julien de Concelles et Vertou
• Dimanche : Vertou, Bouaye

Comme d’habitude nous vous proposons notre rayon boucherie : Porc, Bœuf, Veau, Volaille, nos Charcuteries maison...

Merci de votre fidélité à bientôt et prenons tous bien soin de nous.

Site édité par Bossis Traiteur

6, rue de la Borne Seize – 44830 BOUAYE
Tél.: 02 40 26 80 06

Scénarisation, conception-réalisation, production et animation du site Internet

Zoan, 9 bis Place Ernest Bréant – 44110 Châteaubriant
https://zoan.fr/

Hébergement du site Internet

Plate-forme technique : Joomla,
Hébergement : OVH 2 rue Kellermann – 59100 Roubaix – France SAS au capital de 10 069 020 € RCS Lille Métropole 424 761 419 00045 Code APE 2620Z N° TVA : FR 22 424 761 419

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Made in LA fond GRIS
Logo viande porc francais

Viande de porc issue d’animaux nés, élevés, abattus et transformés en France, et précisément en ce qui nous concerne en provenance de la Mayenne. Ce logo est l’assurance d’une traçabilité totale, et la garantie de déguster des produits de choix, représentatifs du savoir-vivre « à la française ».

Chaque jour nous détaillons dans notre laboratoire de Bouaye, cette viande savoureuse et de qualité pour vous la proposer sur nos étals et nous la transformons pour vous proposer nos charcuteries diverses et variées de « fabrication maison » telles que :



 
  • Pâté de chevreuil aux noisettes
  • Pâté de campagne
  • Pâté de lapin
  • Rillettes de porc

 

  • Jambon blanc Bio
  • Saucisses
  • Boudins
  • Jambon fumé etc...

 

 


Chaque jour retouvez nos 3 camions sur les marchés de la région

charcutier traiteur 44 traiteur nantes sur les marchés IMG 29771002 002

  
Bossis Didier
Boucherie-Charcuterie

 
SAS PORC et TRADITION
Charcuterie


SAS PORC et TRADITION
Boucherie-Charcuterie

Mardi : Nantes -  J.Macé
Mercredi : Thouaré
Jeudi : Bouguenais les Couêts
Vendredi : Rezé – 8 Mai
Samedi : Vertou centre
Dimanche : Bouaye 

Mardi : Rezé - château
Mercredi : Machecoul
Jeudi : Bouaye
Vendredi : Rezé – 8 Mai
Samedi : Vertou centre
Dimanche : Vertou centre

Mardi : Nantes - les américains
Jeudi : Les Sorinières
Vendredi : Nort sur Erdre 
Samedi : St Julien de Concelles

 

 

 

 

 

 

Logo viande porc francais
Logo viande porc francais

Viande de porc issue d’animaux nés, élevés, abattus et transformés en France, et précisément en ce qui nous concerne en provenance de la Mayenne. Ce logo est l’assurance d’une traçabilité totale, et la garantie de déguster des produits de choix, représentatifs du savoir-vivre « à la française ».

Chaque jour nous détaillons dans notre laboratoire de Bouaye, cette viande savoureuse et de qualité pour vous la proposer sur nos étals et nous la transformons pour vous proposer nos charcuteries diverses et variées de « fabrication maison » telles que :

 
  • Pâté de chevreuil aux noisettes
  • Pâté de campagne
  • Pâté de lapin
  • Rillettes de porc

 

  • Jambon blanc Bio
  • Saucisses
  • Boudins
  • Jambon fumé etc...

 

 


Chaque jour retrouvez nos 3 camions sur les marchés de la région

charcutier traiteur 44 traiteur nantes sur les marchés  

  
Bossis Didier
Boucherie-Charcuterie

 
SAS PORC et TRADITION
Charcuterie


SAS PORC et TRADITION
Boucherie-Charcuterie

Mardi : Nantes -  J.Macé
Mercredi : Thouaré
Jeudi : Bouguenais les Couëts
Vendredi : Rezé – 8 Mai
Samedi : Vertou centre
Dimanche : Bouaye 

Mardi : Rezé - château
Mercredi : Machecoul
Jeudi : Bouaye
Vendredi : Rezé – 8 Mai
Samedi : Vertou centre
Dimanche : Vertou centre

Mardi : Nantes - les américains
Jeudi : Les Sorinières
Vendredi : Nort sur Erdre 
Samedi : St Julien de Concelles

 

 

 

 

Didier Bossis revient sur l'histoire de son entreprise

Passionné par mon métier j'ai obtenu un CAP Charcutier (1983) puis un Brevet de Maitrise Charcutier Traiteur (1988). Fort de mon expérience auprès de bons professionnels, avec mon épouse nous avons décidé d'ouvrir une boutique de boucherie-charcuterie à Pont St Martin en 1993.

Quelques années plus tard nous avons souhaité développer l'activité de traiteur évènementiel (1998), puis l'achat d'un premier camion-magasin pour vente sur les marchés de la région (2001) puis un deuxième (2006) et un troisième (2012).

En parallèle l'espace venant à manquer, nous avons décidé de construire un nouveau laboratoire de fabrications à Bouaye (2007), d'une part pour être parfaitement aux normes mais également pour permettre à nos employés d'évoluer dans les meilleures conditions de travail possibles. Nous pouvions ainsi augmenter nos capacités de production.

 Depuis 2009 nous avons eu la satisfaction de transmettre notre boutique de Pont St Martin à l'un de nos salariés que nous avions formé en apprentissage.

Aujourd'hui, une partie de nos salariés s'occupe de l'élaboration des produits de charcuteries fabrication maison à partir de carcasses VPF, les vendeurs chargent chaque matin les produits et partent sur les différents marchés de la région, mon épouse s'occupe de toute la partie comptable et administrative tant  qu'à moi je reste polyvalent sur tous les postes fabrications, réceptions, vente etc... et je reçois les clients pour les conseiller et envisager leur réception.

 Autant dire que depuis plus de 28 ans nous ne nous sommes pas ennuyés :)

 

  

 

Nos engagements

logo rse
Démarche RSE

Depuis mars 2015, nous avons signé la charte R.S.E. (responsabilité Sociétale et Environnementale) officialisant ainsi notre engagement pour maitriser les impacts de nos activités et de nos décisions sur l'environnement et sur la qualité de vie de nos salariés et des différents intervenants dans notre entreprise. Chaque année nous ferons un bilan des actions déjà réalisées et celles restant à mettre en oeuvre.
(Consultez nos engagement RSE en cliquant sur le logo)

 

sac bossis
Emballages

Soucieux de protéger notre environnement et toujours dans l'esprit RSE, nous travaillons au maximum avec des fournisseurs locaux et avons choisi de vous proposer un sac isotherme réutilisable pour transporter au mieux vos produits frais.
(En savoir + en cliquant sur l'image)

 

allergenes
Allergènes

Consultez les fiches des allergènes des plats que nous vous proposons. 

 

equilibre alimentaire
Équilibre Alimentaire

Aucun aliment n'est interdit pour toute personne en bonne santé, les produits de charcuteries ne font pas exception à la règle.

 

refregirateur
Votre réfrigérateur

Découvrez quelques conseils pour ranger et conserver au mieux vos produits frais dans votre réfrigérateur...

 

 

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Bossis Traiteur près de Nantes : Des produits traiteurs de qualité à retrouver sur vos marchés !

Bossis Traiteur près de Nantes : Des produits traiteurs de qualité à retrouver sur vos marchés !

Bienvenue sur le site de Bossis Traiteur, nous vous proposons nos compétences pour l’élaboration de plats traiteurs à emporter. Retrouvez-nous sur vos marchés !

Nous sommes très attachés aux produits frais régionaux, authentiques et savoureux, c’est pourquoi toutes nos fabrications sont élaborées par nos soins dans notre laboratoire de Bouaye (44) avec le plus souvent possible des produits du terroir du Pays de la Loire ou Bretagne.

Fort de notre expérience, nous saurons vous conseiller et vous proposer nos services pour la fourniture de votre repas à retirer en nos locaux ou livré  chez vous ou dans la salle de votre choix tout en respectant les normes d’hygiène HACCP.

Rencontrons-nous pour échanger et étudier vos besoins et vos envies !

VOUS VOULEZ NOUS RENCONTRER POUR VOTRE PROJET ?

CONTACTEZ-NOUS

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