Traiteur près de Nantes

- Tél. 02 40 26 80 06

Didier Bossis revient sur l'histoire de son entreprise

Passionné par mon métier j'ai obtenu un CAP Charcutier (1983) puis un Brevet de Maitrise Charcutier Traiteur (1988). Fort de mon expérience auprès de bons professionnels, avec mon épouse nous avons décidé d'ouvrir une boutique de boucherie-charcuterie à Pont St Martin en 1993.

Quelques années plus tard nous avons souhaité développer l'activité de traiteur évènementiel (1998), puis l'achat d'un premier camion-magasin pour vente sur les marchés de la région (2001) puis un deuxième (2006) et un troisième (2012).

En parallèle l'espace venant à manquer, nous avons décidé de construire un nouveau laboratoire de fabrications à Bouaye (2007), d'une part pour être parfaitement aux normes mais également pour permettre à nos employés d'évoluer dans les meilleures conditions de travail possibles. Nous pouvions ainsi augmenter nos capacité de production.

 Depuis 2009 nous avons eu la satisfaction de transmettre notre boutique de Pont St Martin à l'un de nos salariés que nous avions formé en apprentissage.

Aujourd'hui, une partie de nos salariés s'occupe de l'élaboration des produits de charcuteries fabrication maison à partir de carcasses VPF, les vendeurs chargent chaque matin les produits et partent sur les différents marchés de la région, mon épouse s'occupe de toute la partie comptable et administrative tant  moi je reste polyvalent sur tous les postes fabrications, réceptions, vente etc... et je reçois les clients pour les conseiller et envisager leur réception.

 Autant dire que depuis plus de 26 ans nous ne nous sommes pas ennuyés :)

 

  

 

Nos engagements

logo rse
Démarche RSE

Depuis mars 2015, nous avons signé la charte R.S.E. (responsabilité Sociétale et Environnementale) officialisant ainsi notre engagement pour maitriser les impacts de nos activités et de nos décisions sur l'environnement et sur la qualité de vie de nos salariés et des différents intervenants dans notre entreprise. Chaque année nous ferons un bilan des actions déjà réalisées et celles restant à mettre en oeuvre.
(Consultez nos engagement RSE en cliquant sur le logo)

 

sac bossis
Emballages

Soucieux de protéger notre environnement et toujours dans l'esprit RSE, nous travaillons au maximum avec des fournisseurs locaux et avons choisi de vous proposer un sac isotherme réutilisable pour transporter au mieux vos produits frais.
(En savoir + en cliquant sur l'image)

 

allergenes
Allergènes

Consultez les fiches des allergènes des plats que nous vous proposons. 

 

equilibre alimentaire
Équilibre Alimentaire

Aucun aliment n'est interdit pour toute personne en bonne santé, les produits de charcuteries ne font pas exception à la règle.

 

refregirateur
Votre réfrigérateur

Découvrez quelques conseils pour ranger et conserver au mieux vos produits frais dans votre réfrigérateur...

 

VOUS VOULEZ NOUS RENCONTRER POUR VOTRE PROJET ?

CONTACTEZ-NOUS

© BOSSIS 2019 - Mentions légales - Création site internet Zeste d'Idées