Traiteur près de Nantes

- Tél. 02 40 26 80 06

Nos Entrées

 

Plateau de Charcuteries :
(2 tr. saucisson sec, 2 tr. saucisson cuit, 2 tr. andouille, 1 mini-rillaud) 2.80 € /pers.

Farandole de Charcuteries :
(2 tr. rosette, 2 tr. andouille, 1 tr. Noix fumée) 3.10 € /pers.

Terrine de Campagne ou Rilletes ou de Mousse de Canard (50g.) 0.90 € /pers.

Assortiment de Crudités au choix (250g.) 2.70 € /pers.

Saladades Composées au choix (250g.) 4.00 € /pers.

Saladade Fraicheur Gourmande au choix (250g.) 5.15 € /pers.

Terrine de St Jacques 3.20 € /pers.

Sablé breton aux St Jacques 7.10 € /pers.

Entremet de saumon fumé et avocat 4.80 € /pers.

Bavarois de crustacés aux petits légumes5.50 € /pers.

Surprise de saumon fumé 9.80 € /pers.

Foie gras de canard maison (au poids) 11.50 € /100g.

 

 

 

 

Nos Entrées à Réchauffer

 

Quiche aux lardons 2.20 € pièce

Tarte au thon2.20 € pièce

Bouchée à la reine4.15 € pièce

 

 

 

 

Nos Viandes Froides

Plateau à Picorer 8 Pièces 5.50 €  pièce
(1/2 Boudin Antillais, 1 Mini-Rillaud, 2 tr. Andouille, 2 tr. Rosette, 1/2 Jambon Sec, 1 tr.. Rôti de Porc, 1 Manchon de Poulet Rôti)

 

Le plateau de 2 viandes au choix3.25 € pièce

Le plateau de 3 viandes au choix au choix : 4.60 € pièce
Rôti de Dindonneau, Rôti de Porc, Rôti de Boeuf, 1/2 Cuisse de poulet, Jambon Blanc, Jambon de Bayonne

 

(y compris mayonnaise et moutarde)

 

 

 

Nos Viandes Cuisinées

 

Filet de volaille à la crème, Pommes sautées (portion enfant) 4.70 € /pers.

Tournedos aux 3 volailles sauce forestière, Gratin berrichon 7.50 € /pers.

Filet de pintades au muscadet, Clafoutis de Légumes 9.90 € /pers.

Jambon bio sauce porto, Gratin dauphinois 7.90 € /pers.

Mignon de porc savoyard, Mousseline de patates douces 8.60 € /pers.

 

Colombo de poulet (1 cuisse de poulet, riz créole, ananas rôti) 6.10 € /pers.

Poulet basquaise (1 cuisse de poulet, poivrons, courgettes, tomates), Riz 6.30 € /pers.

Tajine de poulet (1 cuisse de poulet, semoule, légumes au miel safrané) 6.60 € /pers.

Coq au vin (morceau de coq, sauce au vin) Pommes vapeur 8.20 € /pers.

Porc au curry (1 morceau échine, riz créole et quartier ananas) 6.10 € /pers.

 

Jambon à l'os braisé (30 pers. minimum), Pommes grenailles5.00 € /pers.

Jambon de porcelet à l'antillaise (7-10 pers.), Pommes Grenailles 60.00 € pièce

Porcelet Rôti (20 à 40 pers.) Gratin Dauphinois et Tomates Provençale 10.60 € /pers.

Porcelet Rôti (+ de 40 pers.) Gratin Dauphinois et Tomates Provençale9.90 € /pers.

Paëlla (porc et poulet, riz aux légumes, chorizo et fruits de mer) 7.60 € /pers.

Couscous (agneau, poulet, merguez, légumes et semoule) 8.10 € /pers.

 

Agneau de 7 heures rôti entier  (40 pers.), Gratin dauphinois et tomate provençale 500.00 € pièce

Demi-Agneau de 7 heures rôti (20 pers.), Gratin dauphinois et tomate provençale 300.00 € pièce

 

Possibilité de livraison en liaison chaude (en caisson isotherme suivant disponibilités) 

Desserts

Macaron 0.95 € /pièce

Mini-Brochette de Fruits Frais 1.10 € /pièce

Mini-Tartelette aux Fruits Frais 1.10 € /pièce

Mini-Gâteau Nantais 1.10 € /pièce

Réductions Sucrées 1.10 € /pièce

Tartelette Pommé 1.55 € /pièce

Moelleux au Chocolat 1.55 € /pièce

Tartelette aux Fruits Frais 2.50 € /pièce

2 Mini-Desserts (1⁄2 Moelleux, 1⁄2 Pommé) 2.15 €   les 2

Gâteau du Pâtissier à partager (avec ou sans inscription) : Capitole, Fraisier (en saison), Craquant aux fruits rouges, Craquant des Iles, Exotique, Royal chocolat, Bahia, Poire-Caramel, Cachemire 2.95 € /pers.

Pièce Montée (le chou) 1.55 € /pièce

 

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