Traiteur près de Nantes

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Nos Entrées

 

Plateau de Charcuteries :
(2 tr. saucisson sec, 2 tr. saucisson cuit, 2 tr. andouille, 1 mini-rillaud) 3.00 € /pers.

Farandole de Charcuteries :
(2 tr. rosette, 2 tr. andouille, 1 tr. Noix fumée) 3.30 € /pers.

Terrine de Campagne ou Rilletes ou de Mousse de Canard (50g.) 1.00 € /pers.

Assortiment de Crudités au choix (250g.) 2.80 € /pers.

Salades Composées au choix (250g.) 4.10 € /pers.

SaladeS GourmandeS au choix (250g.) 5.50 € /pers.

Terrine de St Jacques 3.30 € /pers.

Demi-ananas antillais 5.10 € /pers.

 

 

Nos Viandes Froides

Plateau à Picorer 8 Pièces 5.70 €  pièce
(1/2 Boudin Antillais, 1 Mini-Rillaud, 2 tr. Andouille, 2 tr. Rosette, 1/2 Jambon Sec, 1 tr.. Rôti de Porc, 1 Manchon de Poulet Rôti)

 

Le plateau de 2 viandes au choix3.40 € pièce

Le plateau de 3 viandes au choix au choix : 4.80 € pièce
Rôti de Dindonneau, Rôti de Porc, Rôti de Boeuf, 1/2 Cuisse de poulet, Jambon Blanc, Jambon de Bayonne

 

(y compris mayonnaise et moutarde)

 

 

 

Nos Viandes Cuisinées

 

Filet de volaille à la crème, Pommes sautées (portion enfant) 4.90 € /pers.

Suprême de pintade au muscadet, Clafoutis de légumes9.50 € /pers.

Mignon de porc aux fruits secs, sauce périgourdine, Ecrasé de pomme de terre forestière 10.50 € /pers.

Colombo de poulet (1 cuisse de poulet, riz créole, ananas rôti) 6.40 € /pers.

 Tajine de poulet (1 cuisse de poulet, semoule, légumes au miel safrané) 7.00 € /pers.

Porc au curry (1 morceau échine, riz créole et quartier ananas) 6.30 € /pers.

Paëlla (porc et poulet, riz aux légumes, chorizo et fruits de mer) 7.80 € /pers.

Couscous (agneau, poulet, merguez, légumes et semoule) 8.30 € /pers.

Jambon à l'os braisé (30 pers. minimum), Pommes grenailles5.50 € /pers.

Porcelet Rôti (20 à 40 pers.) Gratin Dauphinois et Tomates Provençale 10.60 € /pers.

Porcelet Rôti (+ de 40 pers.) Gratin Dauphinois et Tomates Provençale9.90 € /pers.

 

 

Possibilité de livraison en liaison chaude (en caisson isotherme suivant disponibilités) 

Desserts

Macaron 1.00 € /pièce

Mini-Gâteau Nantais 1.25 € /pièce

Assortiment de Réductions Sucrées 1.25 € /pièce

Tartelette Pommé 1.65 € /pièce

Moelleux au Chocolat 1.65 € /pièce

Tartelette aux Fruits Frais 2.70 € /pièce

2 Mini-Desserts (1⁄2 Moelleux, 1⁄2 Pommé) 2.25 €    les 2

Gâteau du Pâtissier à partager (avec ou sans inscription) : Capitole, Fraisier (en saison), Craquant aux fruits rouges, Craquant des Iles, Exotique, Royal chocolat, Bahia, Poire-Caramel, Cachemire 3.10 € /pers.

Pièce Montée (le chou) 1.65 € /pièce

 

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