Traiteur près de Nantes

- Tél. 02 40 26 80 06

Nos Entrées

Plateau de Charcuteries :
(2 tr. saucisson sec, 2 tr. saucisson cuit, 2 tr. andouille, 1/2 jambon blanc) 2.70 € /pers.

Farandole de Charcuteries :
(mini-rillaud, 1 tr. rosette, 1 tr. andouille, 1 tr. Bayonne, 1 tr. rôti de porc) 3.40 € /pers.

Terrine de Campagne ou Rilletes ou de Mousse de Canard (50g.) 0.85 € /pers.

Assortiment de Crudités au choix (250g.) 2.70 € /pers.

Saladades Composées au choix (250g.) 4.00 € /pers.

Saladade Fraicheur Gourmande au choix (250g.) 5.00 € /pers.

Verrine de Saladades Fraicheur Gourmande au choix (150g.) 3.65 € /pers.

Terrine de St Jacques 3.20 € /pers.

Panna-Cotta aux Gambas Grillés 4.50 € /pers.

Entremet de Saumon Fumé et Avocat 4.80 € /pers.

Duo de Saumon au Fromage Frais 4.30 € /pers.

Entremet le Méridien 5.80 € /pers.

Tiramisû aux Fruits de la Passion et St Jacques 6.90 € /pers.

Foie Gras de Canard Maison (au poids) 11.40 € /100g.

 

Nos Poissons à Réchauffer

Paupiette de Sôle, Mousseline d'artichauts 6.50 € /pers.

Dos de Cabillaud en Croute d'Oeufs de Cabillaud fumés13.50 € /pers.

3 St Jacques Lutée sur Julienne de Légumes 18.00 € les 3

 

Ou autre poisson suivant arrivage



Plats Uniques

Poulet chasseur (1 cuisse de Poulet, sauce vin blanc, champignons), Riz 5.90 € /pers.

Poulet Basquaise (1 cuisse de Poulet, poivrons, courgettes, tomates), Riz 5.90 € /pers.

Colombo de Poulet (1 cuisse de Poulet, riz créole et quartier anans rôti) 6.10 € /pers.

Tajine de Poulet (1 cuisse de Poulet, semoule, légumes au miel safrané ) 6.60 € /pers.

Coq au Vin (Morceaux de coq et sauce au vin), Pommes Vapeur 8.20 € /pers.

Couscous (agneau, poulet, merguez, légumes et semoule) 7.80 € /pers.

Paëlla (porc et poulet, riz au légumes, chorizo et druits de mer) 7.50 € /pers.

Porc au Curry (morceaux échine, riz créole et quartier d'ananas rôti)6.10 € /pers.

Jambon à l'Os Braisé (30 pers. minimum), Pommes Grenailles 4.90 € /pers.

Porcelet Rôti-Gratin Dauphinois et Tomate Provençale :
de 20 à 40 personnes 10.50 € /pers.
+ de 40 personnes 9.90 € /pers.

Nos Entrées à Réchauffer

Tarte au Thon 2.00 € pièce

Bouchée à la Reine 4.00 € pièce

Marmite de Colombo de Poissons (cabillaud, St Jacques, Saumon) 6.00 € pièce

Nos Viandes à Réchauffer

Filet de Volaille à la Crème, Pommes Sautées (portion enfant) 4.70 € /pers.

Tournedos aux 3 Volailles Sauce Forestière, Gratin Berrichon 7.00 € /pers.

Balotin de Pintades Sauce Porto, Clafoutis de Légumes 9.50 € /pers..

Curry de Veau, Basmati de Légumes 8.50 € /pers..

Boeuf Bourguignon, Pommes Vapeur 8.50 € /pers.

Mignon de Porc en Croûte de Chorizo, Gratin Berrichon 8.50 € /pers.

Jambon à l'Os Braisé (30 pers. minimum), Pommes Grenailles 4.90 € /pers.

Jambon de Porcelet à l'Aigre Douce, Purée Poire-Céleri 8.60 € /pers.

Porcelet Rôti (20 à 40 pers.) Gratin Dauphinois et Tomates Provençale 10.50 € /pers.

Porcelet Rôti (+ de 40 pers.) Gratin Dauphinois et Tomates Provençale 9.90 € /pers.

Viandes Froides

 

Plateau à Picorer 8 Pièces 5.30 €  pièce
(1/2 Boudin Antillais, 1 Mini-Rillaud, 2 tr. Andouille, 2 tr. Rosette, 1/2 Jambon Sec, 1 tr.. Rôti de Porc, 1 Manchon de Poulet Rôti)

Le plateau de 2 viandes au choix3.15 € pièce

Le plateau de 3 viandes au choix au choix : 4.50 € pièce
Rôti de Dindonneau, Rôti de Porc, Rôti de Boeuf, 1/2 Cuisse de poulet, Jambon Blanc, Jambon de Bayonne (y compris mayonnaise et moutarde)

Desserts

Macaron 0.95 € /pièce

Mini-Brochette de Fruits Frais 1.00 € /pièce

Mini-Tartelette aux Fruits Frais 1.00 € /pièce

Mini-Gâteau Nantais 1.00 € /pièce

Réductions Sucrées 1.05 € /pièce

Tartelette Pommé 1.55 € /pièce

Moelleux au Chocolat 1.55 € /pièce

Tartelette aux Fruits Frais 2.45 € /pièce

2 Mini-Desserts (1⁄2 Moelleux, 1⁄2 Pommé) 2.15 €   les 2

Gâteau du Pâtissier à partager (avec ou sans inscription) : Capitole, Fraisier (en saison), Craquant aux fruits rouges, Craquant des Iles, Exotique, Royal chocolat, Bahia, Poire-Caramel, Cachemire 2.90 € /pers.

Pièce Montée (le chou) 1.55 € /pièce

 

VOUS VOULEZ NOUS RENCONTRER POUR VOTRE PROJET ?

CONTACTEZ-NOUS

© BOSSIS 2019 - Mentions légales - Création site internet Zeste d'Idées